Deterdur

Deterdur es un detergente líquido alcalino especialmente formulado para el lavado automático de vajilla y utensilios en aguas duras. Su combinación de álcalis y agentes secuestrantes proporciona un elevado poder detergente y dispersante, permitiendo eliminar eficazmente grasas, restos alimentarios y suciedad incrustada sin producir espuma. Su formulación permite trabajar con aguas de hasta 40 °HF de dureza, evitando la formación de incrustaciones tanto en la vajilla como en el interior de la máquina, garantizando un funcionamiento eficiente y una excelente calidad de lavado. Está especialmente indicado para cocinas profesionales, hostelería, restauración, colectividades e industria alimentaria.

Compatibilidad

Beneficios

• Excelente rendimiento en aguas duras
• Gran poder detergente y dispersante
• Evita la formación de incrustaciones
• No produce espuma
• Compatible con aguas de hasta 40 °HF
• Excelente rendimiento mediante dosificación automática
• Reduce la acumulación de cal en la máquina
• Optimiza la calidad del lavado

Composición

Fosfonatos: <5 %; EDTA y sus sales: 5–15 %; Policarboxilatos: <5 %; Hidróxido de sodio

Aplicaciones y superficies compatibles

• Restaurantes
• Hoteles
• Bares
• Cafeterías
• Comedores colectivos
• Catering
• Hospitales
• Residencias
• Cocinas industriales
• Industria alimentaria

Modo de empleo y dosificación

DOSIFICACIÓN Utilizar entre: 1 y 5 g/L, dependiendo de: • La dureza del agua. • El grado de suciedad. TEMPERATURA DE TRABAJO Trabajar entre: 55 y 60 °C APLICACIÓN Para obtener el máximo rendimiento: • Utilizar dosificación automática. • No emplear el producto sobre utensilios de aluminio.

Especificaciones técnicas

Especialidad

Aguas duras

Dosificación

1–5 g/L

Temperatura de trabajo

55–60 °C

Dureza máxima del agua

Hasta 40 °HF

Espuma

No produce espuma

pH (1 %)

12,5 ± 0,5

Densidad (20 °C)

1,225 ± 0,015 g/ml

Aspecto

Líquido marrón claro transparente

Estado físico

Líquido

Temperatura recomendada

55–60 °C

Formatos disponibles

Precauciones y almacenamiento

H290 — Puede ser corrosivo para los metales. H314 — Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves. P102 — Mantener fuera del alcance de los niños. P280F — Llevar guantes, prendas y gafas de protección. En caso de ventilación insuficiente, utilizar protección respiratoria. P363 — Lavar las prendas contaminadas antes de volver a utilizarlas. P301+P330+P331 — En caso de ingestión: enjuagarse la boca. No provocar el vómito. P303+P361+P353 — En caso de contacto con la piel (o el cabello): quitar inmediatamente toda la ropa contaminada y aclarar con abundante agua o ducharse. P304+P340 — En caso de inhalación: trasladar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que facilite la respiración. P305+P351+P338 — En caso de contacto con los ojos: aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Retirar las lentes de contacto cuando sea posible y continuar aclarando. P310 — Llamar inmediatamente a un Centro de Información Toxicológica o a un médico. No ingerir. No utilizar sobre utensilios de aluminio. Evitar el contacto con la piel y los ojos. Utilizar equipos de protección adecuados durante la manipulación. Consultar la Ficha de Datos de Seguridad antes de su utilización.

Producto compatible con protocolos APPCC en la industria alimentaria.